11月29日長野県の郷土料理

ごぼ豚丼

すまし汁

煮こじ

漬物

「ごぼ豚丼」とはフライパンに油を熱し、豚肉・玉ねぎ・ごぼうの順に炒めます。

たくさんの調味料を使用し煮詰めてます。

「煮こじ」とは地域の集まりや、冠婚葬祭の時に大鍋で作られ振舞われていました。

「おご馳走」「美味しい」と皆様召し上がられていました。

 

いこいの里曽根壱番館　王